לכבוד יום כיפור אני מספר על הגמל ועל הדבשת שלו, כי יש בה הסבר למה צום ללא מים יכול לעזור לעבור נקודות תקיעות בירידה במשקל. הכול נשען על עובדה אחת: כשהשומן מתפרק, משתחררים ממנו מים.
הטקסט המלא
שלום לכולם, אני ד״ר אמוץ זיו-אב, ולכבוד יום כיפור אני רוצה לספר לכם למה צום יבש, כלומר צום ללא מים, הוא כלי עוצמתי בירידה במשקל. אבל לפני זה, סיפור על גמלים. כולנו יודעים שלגמל יש דבשת בגלל שזה נותן לו אוכל, וככה הוא יכול לחצות את המדבר. אבל מה עם מים? מים זה דבר שאנחנו צריכים בצורה יותר אקוטית מאוכל. אז מאיפה הגמל שותה? מסתבר שכאשר שומן מתפרק, משתחררים מים, ולכן רקמת השומן בדבשת של הגמל היא למעשה גם מאגר של מים.
אז למה זה רלוונטי ליום כיפור ולצום יבש? כאשר אנחנו לא שותים, הגוף שלנו מפרש את זה כסיגנל של התייבשות ומתחיל לפרק שומן כדי לשחרר מים מהשומן. זאת הסיבה שצום יבש יכול לעזור לנו לעבור כל מיני נקודות של ירידה במשקל, גם אם אנחנו מרגישים שנתקענו. למשל, אם אנחנו עושים כבר תקופה ארוכה צום לסירוגין ומרגישים שהפסקנו לרדת במשקל. בקיצור, צום מועיל לכולם. תהיו בריאים ושמחים.
