בתקופה הזאת אני מרגיש שחובה לא להישבר ולא לדבר כל היום רק על מלחמה, אלא להמשיך לחיות. לכן אני פותח סדרה על אנרגיית החיים עצמה, ממה היא עשויה ואיך שומרים עליה. בחלק הראשון: מה זה ATP, ולמה צום וספורט הם שני הכלים היעילים ביותר להעלות אותה.
פרקים בסרטון
הטקסט המלא
00:00למה דווקא עכשיו
שלום לכולם, אני ד״ר אמוץ זיו-אב. יש תחושה שהתקופה המטורפת הזאת פגעה לכולנו באנרגיית החיים. אבל אני חושב שמאוד חשוב לא להישבר, לא לדבר כל היום רק על מלחמה, ולהמשיך לחיות. בגלל זה אני רוצה להקדיש את הפוסט הזה ואת שניים או שלושה הפוסטים הבאים לאנרגיית החיים עצמה: ממה היא עשויה, ומה אנחנו יכולים לעשות ברמת היום יום כדי לשמור עליה ולהעלות אותה.
00:26התקף לב ושבץ: כשהאנרגיה נעצרת
קודם כל אני רוצה לתת לכם דוגמה לשני מצבים אנרגטיים קשים שיכולים לתקוף את הגוף שלנו, ומה המשמעות שלהם. אחד זה התקף לב, ואחד זה שבץ. בשני המקרים האלה זרימת הדם לאחד משני איברים מאוד מאוד חשובים, הלב או המוח, נפסקת. אז לא מגיע חמצן, ומכיוון שלא מגיע חמצן, העבודה של תחנות הכוח של התא מפסיקה. השריפה בתחנות הכוח נפסקת, לא מיוצר חשמל, לא מיוצרת אנרגיה ברמה התאית, והתאים מפסיקים לעבוד.
00:57ATP: מנת אנרגיה על קפיץ
חשוב מאוד להבין שתחנות הכוח של התא, המיטוכונדריות, לא מייצרות אנרגיה אלא ממירות אותה. הן לוקחות את האנרגיה שאנחנו מקבלים מהמזון והופכות אותה לאנרגיה שזמינה לתאים שלנו. האנרגיה הזמינה לתאים שלנו היא מולקולה בשם ATP. מולקולה של ATP היא מנת אנרגיה שאפשר להעביר הלאה, כך שרכיבים אחרים בתא יוכלו להשתמש בה.
מה זאת אומרת מנת אנרגיה? תדמיינו לעצמכם שיש לי ביד את הקפיץ הזה שמשתמשים בו כדי לחזק את השרירים של היד. תחשבו שאני לוקח את הקפיץ הזה, מכווץ אותו עד הסוף, ואז כשהוא מכווץ עד הסוף אני כורך עליו סלוטייפ. הדבר הזה הוא בעצם מנת אנרגיה אצורה, בגלל שהשקעתי הרבה אנרגיה בכיווץ שלו. ועכשיו, כשהוא תפוס בסלוטייפ, אני יכול להעביר את המנה הזאת למקום אחר בתא.
תדמיינו לכם שמה שקורה הוא שהוא לוקח סכין יפני ונוגע נגיעה קלה בסלוטייפ הזה. הסלוטייפ מיד נקרע, הקפיץ מתפוצץ ומשתחררת כמות מאוד מאוד גדולה של אנרגיה. זאת מולקולת ATP. זאת בעצם מולקולה שהמיטוכונדריה מכווצת כמו את הקפיץ, ושולחת אותה במצב מכווץ למקום אחר בתא. המקום האחר בתא יכול להיות אנזים או כל דבר אחר, נוגע בו, ובום, משתחררת כמות האנרגיה הזאת. בעצם ATP זה מנת אנרגיה שהמיטוכונדריה מייצרת ויכולה לשלוח אותה למקומות אחרים בתא.
02:28צום וספורט מחדשים את המיטוכונדריות
עכשיו אני רוצה לדבר על שניים מהדברים היעילים ביותר שהאנושות מכירה לשימור והעלאה של אנרגיית החיים. ועכשיו גם יהיה קל להסביר למה הדברים האלה כל כך יעילים. שני הדברים האלה הם צום וספורט. כשאנחנו צמים או עושים ספורט, התאים שלנו חווים מחסור זמני באנרגיה. אחד העקרונות החשובים ביותר והאופטימיים ביותר בטבע הוא שכשהתאים שלנו נתקלים בסטרס, במשהו שמעיק עליהם, הם לא מתבאסים אלא מתייעלים. בשני המצבים האלה, צום וספורט, התאים שלנו מתייעלים ביכולת שלהם להפיק אנרגיה.
איך הם עושים את זה? בשתי דרכים מאוד מאוד חשובות. אחת, הם מפרקים מיטוכונדריות ישנות שהן כבר פחות תפקודיות ופחות יעילות. התהליך הזה נקרא מיטופגיה, כלומר אוטופגיה של מיטוכונדריות. והתהליך השני הוא mitochondrial biogenesis, כלומר ייצור של מיטוכונדריות חדשות, צעירות ויעילות. צום וספורט הם מפעילים מאוד חזקים של שני התהליכים האלה. הם גורמים לתאים להיפטר ממיטוכונדריות פחות יעילות ולייצר מיטוכונדריות יותר יעילות, ואנחנו זוכים בעצם להפקת אנרגיה הרבה יותר צעירה וחדשה בתאים שלנו, מה שמתבטא באופן מיידי בעלייה של אנרגיית החיים.
זה דבר שאנחנו מרגישים, וגם מאוד קל לנו לזהות אותו. אנחנו רואים אנשים שעושים הרבה ספורט או אנשים שצמים מדי פעם, ואנחנו רואים אנשים עם אנרגיית חיים יותר גבוהה. זה לא דבר שצריך מכשירים מורכבים כדי למדוד אותו, אנחנו יכולים לראות אותו בעין, וכמובן שאנחנו יכולים להרגיש אותו.
המיטוכונדריות הן אברונים מופלאים, והן עושות הרבה הרבה יותר מאשר רק לייצר את אנרגיית החיים שלנו. אבל בתקופה הזאת מאוד מאוד חשוב לי לדבר על אנרגיית החיים ולהעלות על נס את המיטוכונדריות. אז תהיו בריאים וחזקים, ויאללה ביי.
