ארכיון סוכר ואינסולין | ד"ר אמוץ זיו-אב

שלושה מאכלים מהסופר שמקצרים חיים, ואיך לזהות אותם בתווית

שלושת המאכלים שהמחקר קושר הכי חזק להשמנה, לדיכאון ולמוות מוקדם, ואיך מזהים אותם בתווית הרכיבים לפני שהם נכנסים לעגלה.

ב״חושבים טוב״ של יהודית כץ על למה חוסר כוח הוא בעיה ביולוגית של תאים, מה סוכר ואינסולין עושים למוח ולמצב הרוח, ולמה ספירת קלוריות לא עובדת.

שלושה הרגלים שהמחקר קושר להורדת דלקת כרונית: צום, פחות סוכר ואימוני כוח. כולל טריק שהופך צום של 24 שעות לצום של 36.

למה כבד שומני נוצר מסוכר ולא משומן, איך אינסולין נועל את השומן בתוך הכבד, ומה עושים: פחות סוכר ופחמימות פשוטות, ואימוני כוח שלוש פעמים בשבוע.

אצל מירב מילר ב״BRIAA PODCAST״ על אוכל מתועש וסוכר שפוגעים ביעילות של המוח, על תנגודת לאינסולין במוח, ועל צום קצר ואוטופגיה.

מחקרים מראים ששתי כוסות מים לפני הארוחה מורידות קילו וחצי בשנה בלי מאמץ. למה זה עובד, ומה מים עושים לעייפות, למצב הרוח ולסיכון לסוכרת.

למה פרוקטוז מפעיל בגוף מנגנון הישרדות עתיק שמגביר רעב, משמין ומייצר תנגודת לאינסולין, ושלושה הרגלים שמורידים אותו מהצלחת.

למה קמח לבן מעלה את סוכר הדם יותר מסוכר, מה עושים לו הטחינה הדקה והחומרים המשמרים, ואיזה לחם כדאי לאכול במקומו.

סוכר מעלה את הסיכון לסוכרת, למחלות לב ולדיכאון, ופירות מורידים אותו, למרות שיש בהם לא מעט סוכר. ההסבר המדעי להבדל, וכמה פירות וירקות כדאי לאכול ביום.

מה המחקרים הגדולים מראים על אוכל תעשייתי מעובד ומחלות לב, סרטן, אלצהיימר ודיכאון, ארבע הדרכים שבהן הוא פוגע בגוף, ואיך מזהים אותו בסופר.