ארכיון מזון מעובד | עמוד 2 מתוך 2 | ד"ר אמוץ זיו-אב

חדש · מבצע השקה - קונים את אחד מהקורסים ומקבלים את קורס "מה אוכלים לכל ארוחות" בחינם · לזמן מוגבל

ד״ר אמוץ זיו-אב הביולוגיה של אורח החיים לכל הקורסים שלי

אכילת זבל מתכנתת את המוח תוך חמישה ימים

מוח צף מרחף מעל מאכלי ג'אנק פוד כמו צ'יפס, חטיפים, עגבניות שרי ורטבים. הטקסט בעברית בתחתית התמונה אומר: “אכילת ג'אנק פוד הורסת את המוח תוך חמישה ימים...” האווירה הכללית תוססת ומלאת דימויים. רמזים עדינים מתחום המיקרוביולוגיה שזורים בעיצוב, ומעוררים את ההשפעה הבלתי נראית של מזון לא בריא על מוחנו. | ד"ר אמוץ זיו-אב

איך אוכל מתכת לנו את המוח, תוך חמישה ימים בלבד, ולמה התובנה הזאת היא אחד הדברים העצובים ביותר והמשמחים ביותר ששמעתי בזמן האחרון.

רוצה סיגריה, מתוקה ?!

אישה עטופת מטפחת מחייכת בעודה עוזרת לילדה קטנה להחזיק סיגריה דולקת. עשן עולה ביניהן, ויוצר ניגוד חריף למושגים “תזונה בריאה” והעולם הבלתי נראה של “מיקרובים”. לצד התמונה מופיע טקסט בעברית בצבע צהוב, שתרגומו: “את רוצה סיגריה, מתוקה?” שתיהן נראות בחוץ. | ד"ר אמוץ זיו-אב

מחקר חדש בכתב העת החשוב Nature medicine, מראה לנו שמשקאות קלים מתוקים אחראים באופן ישיר להרבה מהסכרת בעולם. לא שמישהו בהלם מזה, אבל חשוב מאוד לשים את זה על השולחן, כי כאשר מתרגמים את זה למוות….זאת מלחמת עולם

החום הקריספי הזה, ואיך הוא גורם לנו לאכילת יתר ?

קערה שחורה המלאה בשלושה נתחי עוף מטוגנים וזהובים ומנה של צ'יפס. הרקע הוא אפור בהיר. בתחתית התמונה מופיע טקסט בעברית, המכסה חלקית את התמונה — מה שמדגיש את השיח המתמשך סביב תזונה בריאה, גם כאשר נהנים ממאכלים קלאסיים ומנחמים. | ד"ר אמוץ זיו-אב

מחקר חדש מראה כיצד החום-קריספי הזה-מגרה הזה גורם לנו לאכילת יתר והזדקנות מואצת

חומרים משמינים ואיך להימנע מהם

גבר מופתע בחולצה אפורה מחזיק צנצנת שקופה מול פיו הפתוח, כדי להמחיש את החשיבות שבבחירות מודעות לגבי מה שאנו אוכלים. הרקע האפור הפשוט שומר על ההתמקדות בהרגלי אכילה בריאים. הטקסט בעברית מתחת אומר: “חומרים משמינים ואיך להימנע מהם”, מה שמדגיש את החשיבות של אוכל בריא ותזונה בריאה. | ד"ר אמוץ זיו-אב

מגוון חומרים בסביבתנו שלא הייתם מצפים שיהיו חלק חשוב ממגיפת ההשמנה הכללית בעולם

ללא מעצורים

צללית של ראש אדם העשויה ממזון מהיר ניצבת מול קערת סלט טרי, המסמלת את הבחירה בין אוכל לא בריא לאוכל בריא. ביניהם מופיע הטקסט בעברית “או” (“or”). מתחת, טקסט עברי מודגש אומר “ללא מעצורים” וסלוגן על “איכות” ייחודית של מזון מעובד — המזכיר לצופים כיצד תזונה בריאה יכולה לחולל את כל ההבדל. | ד"ר אמוץ זיו-אב

מדוע אוכל מעובד לא משביע אותנו ?

הפלא שבדופן המעי. השמרו מחומרים ״מתחלבים״.

פעוט עם שיער פרוע צורח בזמן שהוא אוכל עוגה גדולה ומלכלכת ליד השולחן. חלקיקי מזון עפים מסביב כמו מיקרובים שובבים. בקבוק חלב גדול ובקבוק כחול נמצאים בסמוך. מעל התמונה מופיע טקסט בעברית. הרקע כהה, מה שמדגיש את הסצנה הכאוטית. | ד"ר אמוץ זיו-אב

חומרים ״מתחלבים״ הם מהנזקים הבולטים במזון המעובד.
הם הורסים את דופן המעי, פוגעים בחיידקים, ומקושרים לתחלואה כרונית נרחבת בעולם המודרני