אני רוצה היום להביא לפניכם חדשות עם פוטנציאל להמתיק במידה מסוימת את התקופה בה אנו נמצאים.
מסתבר שיש ממתיק חדש, מתוק ממש, שלא רק שאינו מזיק, אלא ממש מועיל !
הוא עושה בדיוק נמרץ את ההיפך ממה שעודף סוכר רגיל עושה:
- הוא מוריד את סוכר הדם ורמות האינסולין לסכרתיים, לאחר
הארוחה !
- משפר את המיקרוביום, ואגב כך, מפחית השמנת יתר
- מוריד דלקתיות
- מגן על הלב דרך שמירה על המיטוכונדריות !!
נשמע יותר מדי טוב, לא ?
אבל זה המצב: קבלו את אלולוז (Allulose), סוכר ״נדיר״, כלומר מצוי ברמות נמוכות מאוד, בכמה צמחים כמו חיטה ותירס. הרמות שלו כל כך נמוכות, שהוא יוצא די יקר שמפיקים אותו מהצמחים האלה, ולכן מחפשים בימים אלה דרכים אחרות לייצר אותו.
ונראה שממש כדאי לייצר אותו !
במחקר על הסכרתיים למשל, החוקרים הראו שהוספת כמה גרמים של אלולוז לארוחה סוכרית, מפחיתה משמעותית את סוכר הדם ואת רמות האינסולין לאחר הארוחה.
זה עניין גדול מאוד, ולא רק לסכרתיים, אלא לכל אחת ואחד מאיתנו.
עודף סוכר בדם, ורמות גבוהות מדי של אינסולין הן חלק מרכזי מהבעיה המטבולית הכלל עולמית, שהיא אולי הרוצח הלא כל כך שקט הגדול בעולם כיום.
במחקר על השמנת יתר הסתבר שצריכה של 14 גרם אלולוז ביום, במשך חצי שנה, הפחיתה משמעותית את המשקל הגוף ואחוז השומן בבני אדם.
אז איך הוא עושה את זה ?
מחקר על עכברים הראה שההפחתה בשומן הגוף מלווה בשינוי מיקרוביום, שינוי שידוע כבר שמשפר את המטבוליזם ומפחית השמנה, כך שיש סיכוי סביר שחלק משמעותי מהאפקט המיטיב של האלולוז בהקשר זה, הוא דרך שיפור המיקרוביום שלנו. אם זה המצב, סביר מאוד שנמצא בעתיד הקרוב עוד תועלות רבות לחומר הזה, כי כמו שאתם יודעים…המיקרוביום קשור להכל, אם לא אפילו ליותר מכך.
עוד היבט מעניין לאפקט של אלולוז הוא הגברת הפעילות של הורמון חשוב בשם GLP-1. ההורמון הזה מופרש במעי הדק לאחר ארוחה, והוא משפר את הפרשת האינסולין ומוריד רעב, ולכן בעל תפקיד מיטיב וחשוב על סוכר הדם.
וללב העניין: כידוע, מחלות לב הן גורם עדיין גורם המוות המוביל בעולם המודרני, והשמנת יתר היא אחד מגורמי הסיכון המרכזיים למחלות לב.
אחת הסיבות לכך היא שהשמנת יתר גורמת לתנגודת לאינסולין, ופגיעה בפעילות המיטוכונדריות בלב. מכיוון שהלב הוא כמובן צרכן אנרגיה בלתי
נלאה (או לפחות כך כדאי שיהיה…), לפגיעה באספקת האנרגיה לתאי הלב, יש פוטנציאל נזק ברור ומיידי.
והנה מחקר שהראה לאחרונה (על חולדות מעבדה) שאלולוז מגן על הלב, דרך הגנה על המיטוכונדריות של הלב, במצב של תנגודת אינסולין הנגרמת מהשמנת יתר.
גם זה עניין גדול במיוחד. כפי שכתבתי רבות בזמן האחרון, להגנה על המיטוכונדריות יש פוטנציאל אינסופי לבריאותינו ובנוסף, מעבר להמתקת התקופה בה אנו נמצאים, אני מהמר שיש סיכוי סביר שבעתיד הקרוב נגלה שאלולוז גם מיטיב עם המצב הנפשי שלנו, מכיוון שכאמור, תפקוד תאי המוח שלנו ומצבנו הנפשי מושפעים עמוקות מהמצב המטבולי שלנו, ובפרט ממצב המיטוכונדריות.
קישור לרכישת אלולוז, בתחתית העמוד
קישורים:
הקורס החדש שלי ״איך להאט את ההזדקנות״ : מוקדש כולו להרגלי חיים יומיומיים שפונים לתהליכים המולקולריים העמוקים ביותר שקובעים את קצב ההזדקנות שלנו, והפוטנציאל שלנו להימנע ממחלות כרוניות.
אלולוז מוריד את סוכר הדם והאינסולין לאחר ארוחה, לסכרתיים !
מפחית השמנת יתר ומשפר מיקרוביום
מגן על הלב דרך שמירה על תפקוד המיטוכונדריות !!
