חדש · מבצע השקה - קונים את אחד מהקורסים ומקבלים את קורס "מה אוכלים לכל ארוחות" בחינם · לזמן מוגבל

מהמחקר

חיידק לשיפור הביצועים

07/12/2021

·

מאת ד״ר אמוץ זיו-אב

·

3 דקות קריאה

ציור קווי בצבע כחול ניאון מציג גבר שרירי המחזיק אישה בזרועותיו. האישה כורכת את זרועותיה ורגליה סביבו בעודם מתחבקים ומתנשקים, על רקע שחור. שתי הדמויות עירומות ומוצגות בתנוחה חושנית ואינטימית, וגופיהם שזורים זה בזה כמו האיזון המורכב הקיים במיקרוביולוגיה. | ד"ר אמוץ זיו-אב

חיידק לשיפור הביצועים (בינתיים רק בריצה, אבל חכו…).

תמיד רצינו כדור קטן שישפר לנו את הביצועים ללא מאמץ, לא ?
בשביל זה המצאנו את הגלגל. כדי להתאמץ פחות, וגם את הכיסא והכפית…..
קיצור, באו מדענים שאוהבים ריצת מרתונים, וגם חיידקים, ואמרו ״בואו נבדוק אם במעי של רצי מרתון מקצועיים יש איזה חיידק ייעודי שעוזר להם.
אז לקחו בדיקות צואה לפני ריצת המרתון ואחריה, ובום ! מצאו חיידק שהריכוז שלו עולה לאחר הריצה !
אמרו, אוקיי, זה ממש יפה, אבל איך נדע האם החיידק הזה משפר לרצים את הביצועים, או שהוא פשוט עולה מסיבה כלשהי כתוצאה מהריצה ?
אז הכניסו את החיידק הזה למעי של עכברים ונתנו להם לרוץ על מסילה. התוצאה חדשנית ומהממת – שיפור משמעותי בביצועים !
ואז שאלו, איך הוא עושה את זה. ההסבר הוא לא פחות מהמם. מסתבר שהחיידק הזה ניזון (בתור מקור פחמני) אך ורק מלקטאט, ה"פסולת" שנוצרת בתאי שריר בשעת פעילות גופנית מאומצת.
הלקטאט הזה, שפינוי יעיל שלו חשוב מאוד לביצועים, נכנס למעי, ושם מחכה לו חיידק הספורט המופלא והופך אותו לפרופיונט. פרופיונט היא אחת ה Short chain fatty acids, משפחת חומרים בעלי תועלות מגוונות, ובמקרה הזה, פרופיונט באופן ספציפי משפרת את היכולת לספוג חמצן, ולהשתמש בשומן כמקור דלק, שזה סופר פאואר אמיתי בהקשר לספורט.
אז יש לנו פה חיידק שלוקח את הזבל, והופך אותו לזהב, וזה לא סתם סיפור, זה שיפר את ביצועי הריצה של העכברים באופן משמעותי.
המאמר, אגב, פורסם בכתב העת הסופר יוקרתי Nature medicine.
צפו בקרוב לבדיקות חיידקים במעי של כוכבי פורנו…
 
קישור למאמר:
איור מינימליסטי בקווי מתאר כחולים של זוג עירום המתחבק בלהט, כשהאישה מונפת בזרועותיו של הגבר. גופיהם של שתי הדמויות מתוחמים על רקע שחור, ומשדרים אינטימיות ותנועה באמצעות קווים פשוטים ומלאי הבעה — תזכורת אמנותית לכך שקשר אנושי ורווחה, בדומה לתזונה בריאה, משגשגים בזכות איזון ופשטות. | ד"ר אמוץ זיו-אב

עוד מהמעבדה

גבר עם שיער באורך הכתפיים, לבוש בחולצה מעוטרת בדוגמה ומרכיב אוזניות, מחווה בידיו תוך כדי שהוא מדבר על הבמה בפני קהל יושב בנושא תזונה בריאה. תאורה חמימה ואורות עגולים מטושטשים מקשטים את הרקע. סמל משולש של כפתור הפעלה ממוקם במרכז התמונה. | ד"ר אמוץ זיו-אב

וידאו

חיידקי המעי בשש דקות

קטע קצר · 6:04

גבר עם שיער ארוך וגלי וחולצה פרחונית נואם על הבמה עם מיקרופון אוזניות, ומדבר בלהט על תזונה בריאה. ברקע נראים אורות חמים וקהל מטושטש. כפתור “הפעל” לבן ממוקם במרכז התמונה, מה שמרמז כי מדובר בתמונה מתוך סרטון. | ד"ר אמוץ זיו-אב

פודקאסט

מה שהמעי שלכם מחליט לפניכם

שעת המדע · 58 דק׳

גבר בעל שיער בלונדיני באורך הכתפיים, לבוש בחולצה עם הדפס בהיר ומצויד במיקרופון אוזניות, נואם בפני קהל על תזונה בריאה. הרקע מואר באור חם, עם אורות מטושטשים ואנשים יושבים, מה שמרמז על סביבת הרצאה או מצגת המתמקדת באכילה בריאה וברווחה. | ד"ר אמוץ זיו-אב

מהמחקר

הרכיב שרוב האנשים מעל גיל 40 חסרים בו

4 דקות קריאה